Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) ist ein Wildkraut und gehört zur Familie der Kreuzblütler, aus denen die Vielfalt der Kohlsorten entstanden ist. Die Knoblauchsrauke ist nicht mit dem Knoblauch verwandt, sondern mit der Garten- und der … Weiterlesen
Wenn du Giersch im Garten hast, hast du immer ein Gesprächsthema unter Gärtnern, denn wenn er einmal Fuß gefaßt hat, ist ihm nicht mehr beizukommen. Weder durch jäten noch durch harken, denn aus jedem noch … Weiterlesen
Shirataki (Konjak)-Nudeln bestehen hauptsächlich aus Wasser und dem sehr ballaststoffreichen Mehl der Konjakwurzel (Teufelszunge). Diese Nudeln sind sehr sättigend und lecker, wenn sie richtig zubereitet werden. Und sie sind eine großartige Unterstützung beim Abnehmen, denn … Weiterlesen
Die Vogelmiere (Stellaria media) ist ein leckerer Tausendsassa unter den Wildkräutern! Sie blüht von März bis Oktober mit kleinen weissen Blüten, die wie winzige Sterne aussehen. Diese Blüten entfalten sich bei trockenem Wetter morgens um … Weiterlesen